Superfruíts

Saborosas e ricas em nutrientes e antioxidantes que combatem
os radicais livres, as superfrutas vêm ganhando cada vez mais
importância no mercado mundial. Os diversos benefícios
nutricionais auxiliam na saúde, bem-estar e na prevenção
de algumas doenças.

Mirtilo

O enorme potencial antioxidante e anti-inflamatório do Mirtilo
já é consagrado no mercado global.

Superfruíts

Você sabe o que é uma
superfruta liofilizada?

Uma superfruta representa saúde e alto valor nutricional. Quando liofilizada, reflete a mesma naturalidade e preservação de suas propriedades bioativas.

O processo começa através da seleção de fornecedores, que devem garantir a qualidade de suas matérias primas. Quando chegam à Liotécnica, após análise, são cuidadosamente preparadas para serem submetidas à liofilização, um método de secagem que preserva cor, sabor, aroma e textura dos alimentos. A liofilização garante a permanência de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes que compõem o teor nutricional das frutas.

Em nenhuma fase do processo são utilizados aditivos artificiais, o que garante a entrega de um ingrediente versátil, com benefícios sensoriais conservados e de grande importância nutricional.

Vantagens

Possibilidades de aplicação

São inúmeras as possibilidades de aplicação das superfrutas liofilizadas, que permitem formulações livres de corantes, aromas artificiais e clean label como o mercado procura. Os ingredientes liofilizados são aplicados em diversos segmentos: suplementos, snacks, cookies, barras de cereais, shakes, biscoitos, sobremesas e muito mais. Eles podem ser adquiridos em diferentes versões de formatos, como granulado ou em pó, preservando sempre as características sensoriais e nutricionais da fruta fresca. Além disso, o processo de liofilização aumenta a vida útil do alimento, permitindo a continuidade da aplicação de maneira padronizada e tornando a armazenagem e o transporte mais seguros.

Nosso produto com a sua marca

É isso mesmo! Você pode adquirir o produto puro e desenvolver a sua marca ou permitir que a Liotécnica  atue como co-packer, fazendo o processo de envase na sua embalagem para que você disponibilize ao mercado, com a sua marca. O que oferecemos é qualidade em produtos e serviços, por isso, somos o parceiro ideal que garante a rentabilidade, produtividade e segurança para o seu negócio!

Quem somos

A Liotécnica

Com mais de 50 anos de história, a Liotécnica é uma empresa 100% brasileira, com 3 fábricas localizadas em São Paulo, em pontos logísticos estratégicos. Tem como missão oferecer as melhores soluções em ingredientes desidratados e liofilizados, minimamente processados e com características sensoriais e nutricionais preservadas.

O pioneirismo, a inovação e a tecnologia norteiam as ações da empresa no seu dia a dia e reafirmam o compromisso com colaboradores, fornecedores, mas, principalmente, com nosso maior patrimônio, o CLIENTE.

Investindo constantemente em tecnologia e buscando sempre a excelência em qualidade aliada à alta qualificação profissional, a Liotécnica desponta no mercado como uma empresa sólida, com responsabilidade social, ambiental e que atende os mais diversos segmentos do mercado e grandes clientes globais, que, como a Liotécnica, prezam por transparência, agilidade e resultados em todas as etapas do processo.

Liofilizaçao

Considerada a melhor forma de conservação dos alimentos, a liofilização é a técnica de secagem em que os alimentos são minimamente processados e têm suas características mantidas. O processo preserva cor, sabor, aroma, textura e aparência dos alimentos e amplia a variedade de aplicações do produto.

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Fábricas 1 e 4:
Av. João Paulo I, 900 - Jardim Santa Bárbara
CEP 06818-901 - Embu das Artes - SP - Brasil

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Ouvidoria: +55 11 4785-2423

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