Sobre as Frutas Vermelhas

Morango / Framboesa / Amora

A amora é de origem Asiática, mas se adaptou bem ao solo brasileiro. Existem alguns tipos, mas as mais comuns são as pretas e vermelhas. O clima frio contribui para o desenvolvimento dos frutos e a colheita é delicada e feita manualmente.

A framboesa é uma fruta selvagem, proveniente da Europa e da Ásia… assim como a amora, pertence a família das rosáceas e ambas tem uma leve doçura e acidez.

O morango é de origem Europeia , mas se espalhou por todo o mundo. É considerado um pseudofruto. As frutas de verdade são os pontinhos pretos e duros espalhados pela parte externa que erroneamente chamamos de sementes.

Benefícios

As frutas vermelhas são altamente reconhecidas por seu potencial antioxidante. No caso da amora, framboesa e morango, grande parte desse poder se deve à presença de compostos fenólicos, com destaque para as antocianinas.

Além disso, essas três frutas contém quantidades significativas de vitamina C, o que também contribui para aumentar essa capacidade de neutralizar os radicais livres.

A presença de fibras nessas berries completa o pacote de benefícios, uma vez que a dieta rica em fibras está relacionada à melhora no funcionamento do intestino.

Por serem altamente perecíveis, a liofilização é uma excelente alternativa para preservar os frutos.

 

Informações nutricionais

As frutas vermelhas contém:

  • Polifenóis, com destaque para as antocianinas

  • Ricas em Vitaminas A e C

  • Ricas em Fibras

Para obter mais detalhes sobre as frutas, solicite informações junto a nossa equipe comercial.
faleconosco@liotecnica.com.br

    Formatos disponíveis

    Amora

    • Inteira
    • Granulada

       

      Framboesa

      • Inteira
      • Granulada

         

        Morango

        • Fatia
        • Flocos

           

          Possibilidades de aplicação

          Suplementos, Bebidas, Chocolates, Barras Premium, Cereais matinais, Sobremesas, Sorvetes e Snacks

          Produtos

          Liofilização

          Na secagem por liofilização os alimentos são congelados e submetidos a uma pressão negativa que retira a água das células através da sublimação, preservando nutrientes, cor, sabor e formato dos ingredientes. A remoção da água permite uma vida útil muito maior, em temperatura ambiente, sem a necessidade de adição de conservantes, estabilidade nas aplicações e muito mais. A liofilização é considerada a melhor forma de conservação de alimentos!

          Demonstração

          Contato

          Fábricas 1 e 4:
          Av. João Paulo I, 900 - Jardim Santa Bárbara
          CEP 06818-901 - Embu das Artes - SP - Brasil

          Fábrica 3:
          Av. João Paulo I, 1098 - Morro do Camargo
          CEP 06817-000 - Embu das Artes - SP - Brasil

          Ouvidoria: +55 11 4785-2423

          Deixe sua mensagem e em breve entraremos em contato.

          Superfruts

          O que é
          Liofilização

          Vantagens

          Possibilidades
          Sua marca

          Produtos

          Açai
          Acerola
          Água de Coco
          Fruit C®
          Mirtilo
          Pitaya
          Outros produtos

          Quem somos

          Institucional

          Blog

          Contato

          +55 11 4785-2300  / 2104-2300
          Ouvidoria: +55 11 4785-2423

          faleconosco@liotecnica.com.br

          Todos os direitos reservados. Desenvolvido por Agência Mazzanti