Superfrutas

Sabrosas y ricas en nutrientes y antioxidantes que combaten los radicales libres,
las superfrutas vienen cobrando cada vez mas importancia en el mercado mundial.
Los diversos beneficios nutricionales contribuyen a una buena salud,
bienestar y la prevención de algunas enfermedades.

Arándano azul

¡Exótico, versátil y muy sabroso! ¡Reconocido por su poder antioxidante!

Superfrutas

Usted sabe qué es una superfruta liofilizada?

Una superfruta representa salud y un alto valor nutricional. Cuando está liofilizada, mantiene la misma naturalidad y preserva sus propiedades bioactivas.

El proceso comienza a través de la selección de proveedores, que deben garantizar la calidad de sus materias primas.

Cuando estas llegan a Liotécnica, después de una serie de análisis, son cuidadosamente preparadas para ser sometidas al proceso de liofilización, un método de secado que preserva el color, sabor, aroma y textura de los alimentos. La liofilización garantiza la permanencia de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes naturalmente presentes en las frutas,

En ninguna fase del proceso se utilizan aditivos artificiales, lo que garantiza la entrega de un ingrediente versátil, que conserva las características sensoriales y de gran importancia nutricional.

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Ventajas

Posibilidades de aplicación

Son innumerables las posibilidades de aplicación, que permiten formulaciones libres de colores y sabores artificiales, y “clean label” tal como el mercado lo demanda. Los ingredientes liofilizados son aplicados en diversas categorías como suplementos, snacks, galletería, barras de cereales, shakes y postres, entre otros. Pueden ser suministrados en diferentes formatos como granulado o en polvo, preservando siempre las características sensoriales de la fruta fresca.  Además, el proceso de liofilización aumenta la vida útil del alimento, permitiendo la continuidad de la aplicación de manera estandarizada y favoreciendo las operaciones de almacenamiento y transporte.

Nuestro producto con su marca

Correcto! Usted puede adquirir el producto puro y desarrollar su marca, o permitir que Liotécnica actúe como co-packer, haciendo el proceso de empaque con su marca.  Lo que ofrecemos es calidad en productos y servicios, por eso somos el aliado ideal que lo ayuda a garantizar rentabilidad, productividad y seguridad para su negocio.

Quienes somos

La Liotécnica

Con mas de 50 años de historia, Liotécnica es una empresa 100% brasilera, con 3 fábricas localizadas en São Paulo, en un punto logístico estratégico. Tiene como misión ofrecer las mejores soluciones en ingredientes deshidratados convencionalmente y liofilizados, mínimamente procesados y con características nutricionales y sensoriales preservadas.

El vanguardismo en innovación y tecnología son el norte de las acciones de la empresa en su día a día, reafirmando su compromiso con nuestros colaboradores, proveedores, pero principalmente con nuestro mayor patrimonio: el CLIENTE.

Invirtiendo constantemente en tecnología y buscando siempre la excelencia en calidad, así como una alta cualificación profesional, Liotécnica afronta el mercado como una empresa sólida, con responsabilidad social, ambiental y que atiende los mas diversos segmentos y los grandes clientes globales, quienes como Liotécnica aprecian la transparencia, la agilidad y los resultados en todas las etapas del proceso.

Liofilización

Considerada la mejor forma de conservar los alimentos, la liofilización es la técnica de secado en la cual los alimentos son mínimamente procesados y mantienen sus características, ya que el proceso logra preservar el color, el sabor, el aroma y la apariencia de los productos, permitiendo una amplia variedad de aplicaciones de los ingredientes.

Demostración

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Ouvidoria: +55 11 4785-2423

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