Açaí Berry

Freeze-dried fruit

Fuente de energía y rico en antioxidantes, el açaí es el fruto del azahar, típico de la Amazonía. A pesar de que puede ser cultivado en otros países, como Venezuela, Colombia y Ecuador, Brasil es considerado el principal productor, exportador y consumidor del fruto. Conocido como una poderosa superfruta, el açaí es altamente nutritivo.

Por parte de Liotécnica se utiliza sólo materias primas de calidad gracias a su capacidad de monitorear la cadena productiva en detalles, inspeccionando a sus productores antes de aprobarlos como proveedores. Los dos factores aliados a un cuidadoso proceso de liofilización, desarrollado a lo largo de más de 15 años de experiencia con este producto, hizo del açaí liofilizado producido por Liotécnica un ingrediente único, reconocido por su calidad superior y alto perfil nutricional.

Recetas

Jugo de Açaí con piña

Blog Categorias Curiosidades/Cotidiano Dicas Estudos científicos Produtos saudáveis Saúde e bem-estar Receitas Açai Acerola Mirtilo Pitaya Jugo de Açaí con piña Ingredientes 2 cucharadas de Açaí en polvo liofilizado 3 rebanadas de piña 1 taza de leche condensada 1...

Smoothie de Açaí con fresa y piña

Blog   Categorias Curiosidades/Cotidiano Dicas Estudos científicos Produtos saudáveis Saúde e bem-estar Receitas Açaí Acerola Mirtilo Pitaya Smoothie de Açaí con fresa y piña Ingredientes 2 cucharadas de Açaí en polvo liofilizado 1 cucharada de jugo de limón 2...

Productos

La liofilización

En el secado por liofilización los alimentos son congelados y sometidos a una presión negativa, que retira el agua de las células a través de la sublimación, preservando los nutrientes, el color, el sabor y la forma de los ingredientes. La remoción del agua permite una vida útil mucho mayor a temperatura ambiente, sin la necesidad de adición de conservantes, estabilidad en las aplicaciones, y mucho más. ¡La liofilización se considera la mejor forma de conservación de alimentos!

Demostración

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Fábricas 1 e 4:
Av. João Paulo I, 900 - Jardim Santa Bárbara
CEP 06818-901 - Embu das Artes - SP - Brasil

Fábrica 3:
Av. João Paulo I, 1098 - Morro do Camargo
CEP 06817-000 - Embu das Artes - SP - Brasil

Ouvidoria: +55 11 4785-2423

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Superfrutas

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La Liofilização

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